|
Pan Met Aardappelen En Zuurkool
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 pakje magere spekblokjes
1 paprika (kleur naar keuze)
500 gram aardappelen (restjes van de dag ervoor)
2 uien
300 gram zuurkool
bouillonblokje
100 ml water
paprikapoeder
zout
peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snij de ui en de paprika in stukjes en de aardappelen in blokjes. Bak alles in zo′n 10 minuten in een pan tot er op de aardappels een lekker korstje zit. Bak het spek apart en voeg dit later bij de rest. Maak in een andere pan de bouillon klaar. Giet de aardappelprut in de bouillon en voeg de zuurkool erbij. Voeg naar smaak paprikapoeder, zout en peper toe. Laat alles 15 minuten afgedekt sudderen.
|
|
|